フィンランドで世界初、コオロギ入りのパン発売…1斤につきコオロギ70匹分

1:2017/11/24(金) 13:09:59.13 ID:

世界初、コオロギ入りのパン発売 フィンランド
2017年11月24日 12:33 発信地:ヘルシンキ/フィンランド
http://www.afpbb.com/articles/-/3152532?cx_position=6

タイの首都バンコクで昆虫を盛り付ける調理師(2017年8月15日撮影、資料写真)(c)AFP/Lillian SUWANRUMPHA

【11月24日 AFP】フィンランドのパン製造会社ファッツエル・ベーカリー(Fazer Bakery)は23日、世界で初めて昆虫を材料としたパンの店頭販売を始めると発表した。

パンは乾燥したコオロギの粉末を小麦粉に混ぜたものを材料としている。1斤につきコオロギ70匹分が含まれており、これはパンの重さの約3%に相当する。
コオロギの入ったパンは24日にファッツエル・ベーカリーの11店舗で発売される。

コオロギの粉末は、全国販売するだけのパンの生産に必要な量が確保されていないため、まずは首都ヘルシンキ周辺の都市のみでの販売となる。

フィンランドで最大規模の食品会社の一つであるファッツエル・ベーカリーのイノベーション・ディレクター、ユハ二・シバコブ(Juhani Sibakov)氏は声明で、「人類は新しい持続可能な栄養源を確保する必要がある」と述べた。

国連食糧農業機関(FAO)は、昆虫は安価で環境に優しい食料であり、2030年までに90憶人の食料をまかなえる可能性があるとして、食用昆虫の生産と消費を推奨する計画を2013年に発表した。

フィンランドは今月に入り、食用昆虫の販売を解禁。欧州でこの措置を執ったのはフィンランドが5か国目で、ベルギー、オランダ、デンマーク、オーストリアでは、すでに幾つかの店舗で材料に昆虫を含む食品が販売されている。

FAOによると、アジアではすでに約25億人が脂肪酸、カルシウム、鉄分、ビタミンB12の豊富な昆虫を日常的に食べているという。(c) AFP


3:2017/11/24(金) 13:10:45.26 ID:

むしパンか


9:2017/11/24(金) 13:12:15.46 ID:

こおろぎ´73


11:2017/11/24(金) 13:12:45.79 ID:

これがエビなら平気な不思議


21:2017/11/24(金) 13:15:17.13 ID:

動物性蛋白質は昆虫から取るのが
科学的に最も効率は良い
本当に命に感謝しているなら牛やら豚など口にできない


48:2017/11/24(金) 13:24:27.20 ID:

栄養豊富で旨いなら食うかも


69:2017/11/24(金) 13:30:26.20 ID:

もちろん養殖したコオロギだよな?
野生の虫を採りまくったらどうなるか考えろよw


94:2017/11/24(金) 13:36:14.08 ID:

日本では希少になったタガメをスナック感覚で食ってる国もあるもんな


99:2017/11/24(金) 13:37:34.66 ID:

粉ってことはそのうちコオロギラーメンとかもできるのか


101:2017/11/24(金) 13:38:09.86 ID:

せめてイナゴにしてよ


106:2017/11/24(金) 13:39:05.11 ID:

>>94
カブトガニも食ってる国もあるし


135:2017/11/24(金) 13:45:31.49 ID:

タンパク質は一枚アタリどのくらい含まれてるのか気になる
虫を入れるメリットってそのくらいしか無いから


173:2017/11/24(金) 13:54:00.30 ID:

わざわざ虫入り食うとはなぁ
食べたらすごいメリットがある・・・のか?


183:2017/11/24(金) 13:55:31.08 ID:

イナゴは草食だけどコオロギは肉食なんだよな


195:2017/11/24(金) 13:58:04.97 ID:

>>1
昆虫として栄養も豊富で食用として優れてるのは知ってるけど
きちんとした所で育てて洗って食材にしてるのかな?
ドブ板めくったところにもいる虫だぜ


244:2017/11/24(金) 14:11:17.48 ID:

現実問題、昆虫食いはじめたら早晩激減するってことにはならんの?


246:2017/11/24(金) 14:12:41.19 ID:

>>244
飼って増やすんじゃない?

牛や豚を増やすよりは簡単そうだし


268:2017/11/24(金) 14:23:32.42 ID:

長野で食べたイナゴはまあまあ美味しかった


309:2017/11/24(金) 14:49:24.37 ID:

イナゴ食えるんだからコオロギもまぁ食べられるんだろう
俺は食わないけど


417:2017/11/24(金) 15:57:10.14 ID:

栄養価はどんなもんなんだろう


448:2017/11/24(金) 16:37:30.28 ID:

昆虫食のWikipedia読んでたが、はちのこは美味ってかいてんだよなあ
美味ってどういうのだよ


461:2017/11/24(金) 17:04:55.10 ID:

蜂の子食ってみたいな。だがなかなか手に入らない。
イナゴのつくだ煮は食べたことある。


477:2017/11/24(金) 17:23:25.47 ID:

いなごはいいとしても
コオロギって質感がゴキブリそっくりというか一緒じゃない?
身震いがする


502:2017/11/24(金) 17:49:56.83 ID:

いざ食べてみたら案外いけるのかもな
俺はパンより唐揚げの方がいいけど


526:2017/11/24(金) 18:33:48.33 ID:

昆虫を食べられないようじゃ
これからの世の中は生きて行けないよ


543:2017/11/24(金) 19:00:07.76 ID:

>>1
ヒトはもっと昆虫を食べたほうがいいよね


586:2017/11/24(金) 20:49:14.08 ID:

コオロギだめとか言ってるやつら、コチニール色素で検索しろよ。
そしてお菓子の裏面みてみろ、かなりの率で入ってるから。


591:2017/11/24(金) 21:03:09.67 ID:

50年後の食卓ってどんな事になってんだろ


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