「安価でヘルシー」なイメージのキャノーラ油が脳に悪影響を与えることが判明

1:2017/12/08(金) 21:17:32.83 ID:

キャノーラ油で認知症が悪化する──米研究

<安価でヘルシーなイメージで人気のキャノーラ油が脳に悪影響を与えるという研究結果が出た>

日々の料理に欠かせないキャノーラ油について、衝撃的な研究結果が発表された。米テンプル大学の研究グループがアルツハイマー病のマウスにキャノーラ油を与えたところ、学習能力と記憶力が低下し、体重増加を招くことが判明した。

英科学誌「サイエンティフィック・リポーツ」電子版に12日7日に掲載された論文は、私たちにとってごく身近な食用油であるチャノーラ油が、脳にどれほどのダメージを与えかねないかについて、新事実を明らかにしている。

「キャノーラ油は他の植物油より安価で、ヘルシーだと宣伝されているため、消費者に人気がある」と、研究グループを率いたテンプル大学ドメニコ・プラティコ教授は言う。
「だが、キャノーラ油がヘルシーと主張する根拠は薄弱で、とりわけ脳に与える影響を調査した研究はほとんどない」。プラティコは、同大ルイス・カッツ医学部にあるアルツハイマー病センターの責任者だ。
プラティコの研究グループは、アルツハイマー病になるよう遺伝子操作されたマウスを実験に使用。生後6カ月の段階(認知症は未発症)で、通常の食餌をする対照群と、キャノーラ油大さじ2杯分に相当するサプリメントを毎日摂取する実験群という2つのグループに分けた。

学習能力が低下した

生後1年を経過した時点で、2つのグループの間に決定的な違いが生まれた。キャノーラ油を摂取したマウスは、そうでないマウスより体重が重かったのだ。
研究グループはさらに、短期記憶(今日やるべきことなど、一時的に保存するだけの情報)と作業記憶(好きなケーキのレシピなど、一時的に保持した後でさらに処理する情報)を測定し、マウスの学習能力を比較した。
すると、キャノーラ油を毎日摂取したマウスは、測定した3つの分野すべてで学習能力が低下していた。

医学情報メディア「メディカルエクスプレス」によれば、同じ実験でキャノーラ油を摂取したマウスの脳内では、アルツハイマー病の原因物質とされる有害な「アミロイドβ42」から脳を守る働きがあるたんぱく質「アミロイドβ1-40」が減少。
その結果、アミロイドβ42が脳に沈着した。米国立衛生研究所(NIH)によれば、アルツハイマー病患者の脳にはアミロイドβ42が発症前からたまり始め、それが沈着すると脳が正常に機能しなくなるという。

「今回の研究で観察されたように、アミロイドβ1-40が減少すれば、アミロイドβ42がたまってしまう」と、メディカルエクスプレスでプラティコは説明する。

続きはソースで
http://www.newsweekjapan.jp/stories/world/2017/12/post-9082.php


4:2017/12/08(金) 21:19:34.38 ID:

知ってたから使わない
ごま油オヌヌメ


8:2017/12/08(金) 21:20:55.61 ID:

キャノーラがダメならサラダ油を使えばいいじゃない


13:2017/12/08(金) 21:21:46.75 ID:

>>1
>通常の食餌をする対照群と、キャノーラ油大さじ2杯分に相当するサプリメントを毎日摂取する実験群という2つのグループに分けた。

栄養不足じゃね


17:2017/12/08(金) 21:22:45.23 ID:

キャノーラ油と他の油の比較ならわかるんだが、これじゃ油取りすぎが悪いのかキャノーラ油が悪いのかわからん


23:2017/12/08(金) 21:24:27.73 ID:

日本で発売されてるオリーブオイルも問題だろ

ほとんどオリーブオイルの成分入っていない


26:2017/12/08(金) 21:25:02.37 ID:

衝撃!実はラードのほうが頭が良くなるし、健康にもさほど悪影響がなかった。もありえるで


27:2017/12/08(金) 21:25:17.03 ID:

>>1
通常の食事を摂るマウス
キャノーラ油+サプリメントのみを摂るマウス

こんなものを比べてどうすんの?


34:2017/12/08(金) 21:26:46.99 ID:

結局何を使えばいいんだよ


42:2017/12/08(金) 21:28:05.16 ID:

今はオリーブとゴマしか摂らないけど、子供の頃にたっぷりとキャノーラを摂取している


49:2017/12/08(金) 21:29:06.76 ID:

かどやのごま油にするわ・・・


54:2017/12/08(金) 21:30:08.52 ID:

油自体体に悪い?


63:2017/12/08(金) 21:31:00.15 ID:

キャノーラ油を与えたグループと、菜種油を与えたグループで比較するべきだったな。


71:2017/12/08(金) 21:31:50.22 ID:

>>26
ラードはマジで最近見直されてるぞ
主に美容だが


77:2017/12/08(金) 21:32:45.54 ID:

>>1
>通常の食餌をする対照群と、キャノーラ油大さじ2杯分に相当するサプリメントを毎日摂取する実験群

キャノーラ以外の油数種(オリーブ油、菜種油、ほか)と
キャノーラ油とを与える群で実験しなきゃ
意味なくない?


80:2017/12/08(金) 21:33:10.56 ID:

キャノーラ油はなたね油ですって、ラベルに書いてあったぞ


81:2017/12/08(金) 21:33:22.46 ID:

>>1
それはキャノーラ油だからなの?
油ならなんでもなるの?


84:2017/12/08(金) 21:33:40.01 ID:

>>71
ラードって胃が痛くなるんだよなぁ


90:2017/12/08(金) 21:34:08.92 ID:

え、サラダ油を買いに行くとキャノーラ油しか売ってないんだが


92:2017/12/08(金) 21:34:22.89 ID:

米油がいいよ


ブログランキング

シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

フォローする