「低炭水化物(ローカーボ)ダイエット」は危険 コメを食べろ

1:2017/12/12(火) 21:29:54.19 ID:

ご飯やパン、麺類などを控える「低炭水化物(ローカーボ)ダイエット」。体重を減らす効果があるとして若い世代を中心に人気だが、
医療関係者の間では「健康を損なう危険性がある」との声が強まっている。日本医師会と米穀安定供給確保支援機構主催の
「食育健康サミット」が十一月、東京都で開かれ、医師らが炭水化物を控えることの危険性を強調した。 (編集委員・安藤明夫)

ローカーボダイエットは、炭水化物を控え、肉類などタンパク質や脂質中心の食事を取ることで体重を減量させる方法。
若い世代を中心に広まっているが、医学界では批判の声が強く、日本糖尿病学会は二〇一三年、「推奨できない」と提言している。
サミットでは、栄養のバランスが乱れやすい同ダイエットの問題点を指摘する声が相次いだ。
森谷敏夫・京都大名誉教授(応用生理学・スポーツ医学)は「炭水化物を取らないことで短期的に体重が落ちても、
体内の脂肪分は変わらず、水分が減っているだけの場合が多い。標準体重でも体脂肪率の高い“隠れ肥満”の若者は
むしろ増えている」と指摘した。森谷さんが女子大学生百三人を調査したところ、隠れ肥満は50%に達し、低血圧35%、
冷え性21%などの問題もあった。
この学生たちに、正しいダイエットとして、管理栄養士が調理したご飯、みそ汁、魚、野菜、果物などの三食
(一食あたり四百キロカロリー)を二週間提供し、間食はしない生活を送ってもらったところ、体重は平均二・四キロ減。
体脂肪は一・七キロ、ウエストも三・七センチ減った。交感神経の活動や脂質代謝も向上したという。
日本人の摂取カロリー量は昭和時代に比べ大幅に低下しているが肥満は増えている。
「肥満や糖尿病の増加は食べすぎのせいではなく、座っている時間が長いことが一番の原因。
立って動く時間を増やすことで、筋肉の減少を抑え、高齢期の介護予防にもつながる」と体を動かすことを勧めた。

福岡秀興・早稲田大研究院教授は、若い女性の「やせたい願望」が栄養不足に直結する危険性を指摘した。
体脂肪率の低下は、卵巣機能に影響し、月経周期が乱れたり、無月経になったりする。
妊婦の場合はさらに影響が大きい。妊娠初期に炭水化物の摂取が少ないと、赤ちゃんは低体重で生まれる傾向があるだけでなく、
将来的に糖尿病や高血圧など生活習慣病の発症リスクも高くなる可能性があるという。

高齢の糖尿病患者の研究をもとに食育の問題を取り上げたのは、東京都健康長寿医療センターの荒木厚・内科総括部長。
カルシウムや食物繊維、緑黄色野菜などの摂取が少ないと、認知機能の低下のリスクが高まる傾向がみられたという。
健康と長寿につながる食として▽米などの炭水化物の主食▽魚、鶏肉、豆類、大豆製品などのタンパク質の主菜
▽野菜、海藻などビタミン、ミネラルの副菜を挙げ、「旬のものを食べるなど、食の多様性も大切」と強調した。

寺本民生・帝京大臨床研究センター長は、健康寿命を延ばすために、女性のロコモティブ症候群(骨、関節など運動器の障害)、
男性のメタボリック症候群(内臓肥満と高血圧、高血糖などが組み合わさった状態)の予防が大切として、伝統的な日本食の利点を強調した。

東京新聞
http://www.tokyo-np.co.jp/article/living/life/201712/CK2017121202000182.html


41:2017/12/12(火) 21:40:00.54 ID:

頑張って主食の米やパンを抜いて、おかずしか食べなかった場合。
そういう場合でも、そのおかずに、かなりの炭水化物が含まれてるので、
やっと低炭水化物食になるか、下手すると、その基準をオーバーするんだよ。
だから普通の食事メニューや総菜で、主食抜きにする程度なら、一般的に問題は出ないね。


47:2017/12/12(火) 21:41:07.39 ID:

炭水化物というと、食物繊維も入るので、低糖質だったわ。
ごめん。


66:2017/12/12(火) 21:43:22.86 ID:

>>41
その通り
例えば唐揚げを主食とする日は、衣に炭水化物が含まれてるからコメはいらない
カロリーは油とタンパク質で摂れる


68:2017/12/12(火) 21:43:56.50 ID:

極端なことしないでご飯半分くらいで十分よ


100:2017/12/12(火) 21:48:53.55 ID:

わいお米大好きおにぎり大好き、炊き込みご飯も焼きおにぎりも大好きすぎてやばい


106:2017/12/12(火) 21:49:20.34 ID:

ローカーボダイエット一回でもすると日本人が炭水化物どんだけ食ってるかわかるからな
同時に日本がタンパク質が摂取しにくい(バラエティーの少なく高価な)国なのかもわかる


112:2017/12/12(火) 21:50:12.89 ID:

これからの忘年会シーズンと年末年始はは、低糖質でいくわ

毎年、ダイエット大変なんだよ


114:2017/12/12(火) 21:50:27.31 ID:

まぁそれだけごはんにはパワーがあるってことでもあるからな
パワーを使おう
でも品種改良して栄養が多くなりすぎたとかw


115:2017/12/12(火) 21:50:31.08 ID:

品川庄司が糖質制限してるから頭回らないって笑いとっってたけど
なんか脳神経に影響ありそうだな


122:2017/12/12(火) 21:51:05.45 ID:

炭水化物エリートのグラコロさん


129:2017/12/12(火) 21:51:24.44 ID:

米がパンより栄養バランスが良いらしいね。
パンを主食にしてる人で便秘の人はご飯にするとよくなるかもよ


138:2017/12/12(火) 21:52:19.97 ID:

人類は長い間多炭水化物にお世話になってきてるのに突然変るのは悪いだろ


141:2017/12/12(火) 21:52:33.95 ID:

ゆめぴりか

あれはあかん。食が進む。おまえらには縁がないだろうけど


163:2017/12/12(火) 21:54:28.94 ID:

>>138
たかだか数千年だろw


172:2017/12/12(火) 21:55:25.16 ID:

低炭水化物安価でお腹いっぱいになる方法


176:2017/12/12(火) 21:56:02.34 ID:

味噌汁は塩分も気を付けないとな


177:2017/12/12(火) 21:56:08.06 ID:

ああ、豚汁とご飯があればそれでいい
ご飯は硬めが好き


181:2017/12/12(火) 21:56:17.79 ID:

一日おにぎり一個でいいらしいがな


183:2017/12/12(火) 21:56:26.08 ID:

>>172
水いっぱい飲めば?


188:2017/12/12(火) 21:56:58.74 ID:

>>183
飽きる


190:2017/12/12(火) 21:57:02.16 ID:

>>163
全然違う 人間の歯型から果物中心の食生活


191:2017/12/12(火) 21:57:03.63 ID:

>>172
コスパいいのはプロテインにキャベツだな


203:2017/12/12(火) 21:58:18.26 ID:

>>172
俺の経験から言えば、豆腐ともやし、海藻サラダ
代用主食御三家だよ


210:2017/12/12(火) 21:58:50.94 ID:

まあ確かに小麦より米の方が健康にはいい


211:2017/12/12(火) 21:58:54.61 ID:

日本人は肉を食いすぎると病気になるよ
欧米人とはちがうんだろう


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