鍋のシメに何を入れる? ごはんやうどんだけじゃない意外な組み合わせ

1:2017/12/23(土) 14:39:33.84 ID:

Jタウンネット2017年12月23日 6時0分
http://news.livedoor.com/article/detail/14068192/

[となりのテレ金ちゃん-テレビ金沢]2017年12月11日放送の「週刊マンデー」のコーナーで、鍋のシメについての話題がありました。

冬になると食卓に多く出てくる鍋。体も心もポカポカ温まりますよね。

鍋のシメ方も多様化している。画像はイメージ(Richard, enjoy my life!さん撮影、Flickerより)

明石焼き、トムクン、カルボナーラ…

鍋といえば、鍋の最後に食べる「シメ」が楽しみの一つですが、最近はごはんやうどんだけでなく様々なメニューが提案されています。

その変わり種シメを「〆チェン」メニューと呼んでいるそうです。

例えば、寄せ鍋の最後に明石焼きをだし汁に浸して食べる「明石焼き風」、とろみをつけてご飯と食べる「中華丼風」、ほかに「トムヤンクン風スープヌードル」など、いろいろな〆チェンがあります。

その中で、意外だったのが「カルボナーラ」。ごま豆乳鍋の後に、サラダ用スパゲッティ、ベーコン、牛乳を入れて煮て、溶き卵とブラックペッパーを加えます。

和風の鍋が、洋風メニューにイメージチェンジ。チーズなどを入れてもコクが出るそうです。これからのシーズン、いろんな〆チェンメニューを試してみたいですよね


2:2017/12/23(土) 14:40:12.70 ID:

コーヒーゼリー


6:2017/12/23(土) 14:41:22.06 ID:

こういうの一回やったら飽きるよね
結局おじやが一番


16:2017/12/23(土) 14:44:06.25 ID:

水炊き(福岡の奴じゃない)鍋で
ポン酢ゴマだれで食べて次の日味噌汁にして飲む


35:2017/12/23(土) 14:48:58.51 ID:

ごはん、ふえるワカメ、みつば、とき卵であっさり雑炊


37:2017/12/23(土) 14:49:10.79 ID:

すき焼きなら、うどん。
寄せ鍋なら、おじや。


45:2017/12/23(土) 14:51:38.02 ID:

鍋の残りにマカロニとチーズをどばどば入れ残ったフライドチキン数ピースも入れて煮込む
野菜不足?じゃあポテチも投入

アメリカンデブまっしぐら


47:2017/12/23(土) 14:52:40.74 ID:

>>45
馬鹿だろ、お前(笑)


51:2017/12/23(土) 14:53:34.91 ID:

>>2
アレは本当に一体何だったのか


60:2017/12/23(土) 14:56:33.23 ID:

鍋奉行「はーい、〆るからみんなスープ戻して~」
俺っち「Don’t Stooooooop!」


63:2017/12/23(土) 14:57:41.87 ID:

>>60
そんな風習見たことねーよ。


66:2017/12/23(土) 14:58:26.75 ID:

>>60
まさか個人で食べてるお椀のスープも戻すの?
それは見たことないわ…流石に汚い


74:2017/12/23(土) 14:59:58.73 ID:

>>63
「博多大吉 鍋 戻す」で検索


77:2017/12/23(土) 15:01:00.45 ID:

鍋の翌日の昼にサッポロ一番塩ラーメンを作るのに使う。


81:2017/12/23(土) 15:03:57.55 ID:

医者から鍋の後の雑炊とかうどんとか絶対食べないで下さいと指導されてるわ


84:2017/12/23(土) 15:04:37.50 ID:

>>81
何で?


89:2017/12/23(土) 15:06:07.07 ID:

>>81
血糖値がアウトかギリで黄色信号灯ってる人かw


91:2017/12/23(土) 15:06:37.46 ID:

うちのおかんは必ず終盤にキムチを入れる
家族全体で止めてるのに、一時的に止める事はあってもまた知らぬうちにキムチを入れだす
他の料理は普通なのに何故鍋の時だけ…


94:2017/12/23(土) 15:07:34.07 ID:

鱈鍋の後に、豚肉でしゃぶしゃぶ。
何故か旨い。


100:2017/12/23(土) 15:09:56.97 ID:

>>91
オカンのポン酢に紅葉おろしや七味唐辛子入れておけば


102:2017/12/23(土) 15:10:25.66 ID:

>>84
単なるメタボ
いわゆるデブ
しかしら2年かけて正常に戻ったわ
医者も、もう来なくていいけど食生活
だけは気をつけなさいだと


105:2017/12/23(土) 15:10:43.26 ID:

>>60
Don’tでStooooooop!でいいのか?


106:2017/12/23(土) 15:10:46.10 ID:

>>1
キムチ鍋やカレー鍋の〆は中華麺を入れる
オススメはおんちの中華麺


114:2017/12/23(土) 15:14:47.10 ID:

>>91
魂の叫びが聞こえる


115:2017/12/23(土) 15:15:03.41 ID:

福岡の有名なモツ鍋屋でスープがほとんどなくなってたら
店員に「これじゃ〆が食べられんでしょうが 全く」って言われたことがあるなw
それ以来その店には行ってない


118:2017/12/23(土) 15:16:58.59 ID:

>>1
モツ鍋の〆にチャンポン玉入れたいのだけど、こっちじゃ殆ど売ってないので、仕方ないので細めのパスタ入れてる。


125:2017/12/23(土) 15:19:11.74 ID:

>>118
重曹茹でするとかなり近づく


134:2017/12/23(土) 15:23:05.90 ID:

実家いたときは餅を食べるのが義務で、好きじゃないといっても食わされたな
今なら懐かしい、泣けてくる


137:2017/12/23(土) 15:24:02.88 ID:

>>91
自分の器にだけ入れろよ


140:2017/12/23(土) 15:25:26.01 ID:

>>1
ラーメンの麺がベスト


147:2017/12/23(土) 15:27:33.82 ID:

>>60
ちなみに、後学のために伺っておきたいのだが
DON’T STOP の意味を詳しくw


151:2017/12/23(土) 15:29:19.59 ID:

鍋物って、白いご飯と一緒に食べるものだと思っていたから、〆ってのは良くわからんな

但し、試しに作ってみたたまごふわふわは結構よかった


152:2017/12/23(土) 15:29:42.34 ID:

おでんのはどうしたらいい?


157:2017/12/23(土) 15:30:14.68 ID:

>>147
止まるんじゃねぇぞ…


158:2017/12/23(土) 15:30:20.95 ID:

>>152
卵の黄身を溶かして飲む


159:2017/12/23(土) 15:31:00.53 ID:

>>45
そこへキムチ入れるとプデチゲ。


161:2017/12/23(土) 15:31:06.16 ID:

しめとかしないなぁ
普通におなか一杯になるし


162:2017/12/23(土) 15:31:50.14 ID:

途中でお腹一杯になって、シメまでたどり着けないことが多い・・・・


164:2017/12/23(土) 15:32:19.25 ID:

>>157
やめろなら「STOP」だろw


167:2017/12/23(土) 15:33:25.30 ID:

ご飯と一緒に食べれば別にシメなくてもいいだろ。


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