モスバーガー苦戦 中途半端に高い値段で客離れ加速

1:2017/11/11(土) 13:02:16.58 ID:

モスバーガーが苦戦している。10日発表した2017年4~9月期決算は純利益が前年同期比17%減の15億円だった。最高益を見込む日本マクドナルドとの差は歴然で、その背中はほとんど見えない。
売りにしていた健康メニューが埋没し、安くもなく高くもない価格も客離れにつながった。3位以下の突き上げも激しいバーガー戦国時代を生き抜けるのか。

「自分たちの強みをアピールしきれなかったと認識している」。10日の決算説明会で、モスフードサービスの中村栄輔社長はマクドナルドとの差を率直に認めた。

 モスの4~9月期の既存店売上高は前年同期比0.8%増。中期経営計画で掲げる「継続的な1%増の達成」からみるとほぼ計画通りだが、マクドナルドの1~9月期の既存店売上高は13%も増えた。鶏肉偽装問題から回復途上にあったとはいえ、数字上では大きく見劣りする。なぜここまで差が開いたのか。

 手ごろな価格でバーガーを提供するマクドナルドに対し、モスはバンズの代わりにレタスで挟んだバーガーなど健康をうたったメニューでファンを増やしてきた。だが、すき家が低糖質麺を提供するなど、今年から外食全体で健康メニューが急増。消費者の選択肢が広がり「健康」はモスだけの看板ではなくなった。


2:2017/11/11(土) 13:02:27.49 ID:

価格もモスの場合、セットで800円程度と中途半端に見られがちな水準だ。徹底した低価格志向か、高めの価格でも満足度を重視するという二極化が最近の傾向。実際、ファーストキッチンが10月26日に販売を始めた「発酵熟成肉黒毛和牛バーガー」は単品1000円という破格の設定ながら好調な売れ行きという。

米国発のシェイクシャックなど高級バーガー店にも客は流れている。

 一方、マクドナルドは価格だけでなく「話題の喚起も重要」(幹部)と様々な集客策を展開する。8月にマックとマクドの愛称をかけた商品対決を行うなど、ネット上での話題づくりにこだわり客数を伸ばしてきた。

 モスにもマクドナルドの背中が見えた時期がある。マクドナルドが赤字に転落した14年度から2年は黒字のモスが上回っていた。

16年度に黒字転換したマクドナルドに抜かれ、17年度にはその差が177億円まで開く見通しだ。「マックが失速している時に客を囲い込めなかった」(競合のバーガー幹部)のが最大の失敗との指摘もある。


3:2017/11/11(土) 13:02:33.82 ID:

もちろんモスに立ち止まっている余裕はない。フレッシュネスバーガーを買収したコロワイドは3年で店舗数を3倍にする計画。
バーガーキングも米本社主導で大量出店に打って出る構えで、業界は戦国時代の様相を呈しつつある。モスは新規出店を当面大きく増やさない方針というが、まずは新たな魅力づくりを急がないとますます埋没しかねない。(栗本優)
https://www.nikkei.com/article/DGXMZO23356130Q7A111C1TJ2000/


7:2017/11/11(土) 13:03:55.35 ID:

だいぶ前に朝モスにいって頼んだモーニングセットのハンバーガー中身スカスカで二度と行かないと決めた


24:2017/11/11(土) 13:07:10.29 ID:

なんかバーガー業界全体がここ数年で劣化してへん?
キングバーガー好きやったのに労使交渉以降ポテトがゴミになったし


222:2017/11/11(土) 13:24:06.33 ID:

モスの値段と提供時間やと定食屋と秤に掛けることになるからなあ


224:2017/11/11(土) 13:24:18.12 ID:

実際何年か前にモス行ったら婆さん定員にチキン薦められて断りづらかったわ


275:2017/11/11(土) 13:28:05.85 ID:

かきあげライスバーガー食えるのがここしかないのがつれぇ


297:2017/11/11(土) 13:29:46.87 ID:

バーガーキングは
無駄に伸ばして大きく見せてるだけでしょ


374:2017/11/11(土) 13:35:58.10 ID:

「チキンは旨い」ってハードル低すぎやろ
今世界中で唯一チキンだけは豊富にあるんやから


388:2017/11/11(土) 13:36:53.03 ID:

モスはサイド微妙やからバーガー単品で買いたいけど1個やと物足りん
2個買うと700円越えるから定食食えばええやんってなる


416:2017/11/11(土) 13:38:36.86 ID:

少し前はモスってちょっとおしゃれで落ち着けていいですわね
みたいな感じやったけど、そういう系の店が山ほど出来てモスより小綺麗おしゃれ更にインスタ映えやから
どんどん地位さがっとるのは事実


435:2017/11/11(土) 13:40:31.47 ID:

ヘーホンホヘホハイとかいうガチガイジ


456:2017/11/11(土) 13:42:10.25 ID:

>>416
落ち着けるチェーン店って少なくね?
前回撤退前のウェンディーズみたいに無駄に広くて閑古鳥鳴いてる店がもっと欲しい


524:2017/11/11(土) 13:45:58.38 ID:

モスのモスってなんなん
マクドナルドはマクドナルドさんが作ったんだろうなというのはわかるが


595:2017/11/11(土) 13:51:05.04 ID:

6年位前も赤字とか行って大量に閉店してたよなモス
また駄目になってるんか…


617:2017/11/11(土) 13:52:33.94 ID:

東武東上線大山駅
駅前にマックモスロッテリアを並べる
なお踏切挟んでケンタッキーもある模様


678:2017/11/11(土) 13:57:02.19 ID:

正直モスバーガーよりいいハンバーガーに行くようになるとモスバーガーでも中途半端に感じるのが全てだと思う

個人経営のハンバーガー店はやっぱり格が違うし


746:2017/11/11(土) 14:01:48.19 ID:

緑モスから赤モスに戻せばええんちゃう(適当)


760:2017/11/11(土) 14:02:51.38 ID:

バーキンはもっと店舗数増やせや


896:2017/11/11(土) 14:15:31.48 ID:

ロッテリアも地味に高いんだよな。
100バーガーとか置いてくれれば良いのに。
あと銀座のロッテリア行ったらさらに高くて草生えたわ。


903:2017/11/11(土) 14:16:21.75 ID:

ワイフレッシュネス派
田舎にもちゃんと店舗があって助かるわ


933:2017/11/11(土) 14:19:59.09 ID:

モス≧ロッテリア>>>マック≧バーキン やし普通にロッテリア行くわ


953:2017/11/11(土) 14:22:29.98 ID:

とにかく長い、この印象しかないくらいだ
なんでなん?マックはめちゃくちゃ早いのにさ


1000:2017/11/11(土) 14:28:49.40 ID:

おいしいなら高くても食べるわ
モス愛してる


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