皮はもちもち、中ザクザク…ブラックサンダーが和菓子に(1個120円)

1:2017/11/11(土) 17:29:41.73 ID:

http://www.asahi.com/articles/ASKCB4W0SKCBOBJB00G.html

 「ザクザク+もちもち=ブラックサンダーあん巻」。愛知県豊橋市の和菓子製造販売「お亀堂」が、チョコレート菓子「ブラックサンダー」を砕いてあんにし、もちもちの皮で包んだ和菓子を今月発売した。

 ブラックサンダーは有楽製菓(東京)の人気商品。生産拠点が豊橋市にあることから、豊橋ゆかりの菓子として知られている。

 今回の企画は、お亀堂が持ちかけた。森慎一郎社長(63)は「有楽製菓の河合伴治社長とは古くからの知り合い。快く協力いただいた」と話す。有楽製菓も「地域貢献活動の一環」として、ブラックサンダーを提供した。

 お亀堂のあん巻きは、もちもちの皮が特徴。全く食感の違うブラックサンダーとの組み合わせに、開発は難航した。ブラックサンダーを丸ごと包む案も出たが、一つひとつ手で巻くあん巻きの作業効率や味のバランスも考慮し、砕いたブラックサンダーにチョコレートをまぜ、皮で包む製法にした。

 砕くのに使ったのは、鬼まんじゅうで使うサツマイモを切る機械だ。森社長は「指先大のかたまりを残すのにちょうどよかった」と話す。有楽製菓の意見も採り入れて試作を進めた。稲妻マークの焼き印は、有楽製菓との協力の証しだ。

 森社長は「定番として親しんでいただける商品ができた」と自信をみせる。

 1個120円で1日に売り出した。生菓子なので豊橋市や周辺のみでの販売だが、定番の「粒あん」をしのぐ人気という。キヨスクからも引き合いがあり、4個入り480円を豊橋駅内の4店で扱っている。問い合わせは、お亀堂



3:2017/11/11(土) 17:33:26.89 ID:

>>1
いや黒雷はあのチープな味と大きさで完成形だから
便乗加減下手くそか


4:2017/11/11(土) 17:34:25.62 ID:

不味そう


5:2017/11/11(土) 17:34:32.38 ID:

和菓子にチョコレートは基本合わないんだが
これはガワがカステラっぽいから合いそうだな


6:2017/11/11(土) 17:35:04.52 ID:

エビが入ってんのか


7:2017/11/11(土) 17:39:01.71 ID:

これ若い女性に大人気な和菓子なんだよな!


8:2017/11/11(土) 17:39:14.45 ID:

高い


9:2017/11/11(土) 17:40:16.87 ID:

うまそうだ


11:2017/11/11(土) 17:41:22.20 ID:

>>5
もみじまんじゅう美味しいじゃん
外側チョコの方は特に


12:2017/11/11(土) 17:48:15.02 ID:

皮はもちもち…

もちもちのきってなんだっけ


14:2017/11/11(土) 17:55:37.88 ID:

駄菓子ではなく駄和菓子か。


18:2017/11/11(土) 18:01:58.57 ID:

終わりの始まりにならんように


19:2017/11/11(土) 18:05:04.46 ID:

ブラックサンダーは義理チョコのエース


20:2017/11/11(土) 18:07:09.58 ID:

凍らしたらうまそう


25:2017/11/11(土) 18:19:07.66 ID:

あんまきのパクり


26:2017/11/11(土) 18:19:35.01 ID:

これお土産にはいいな!
ちくわも良いけど


28:2017/11/11(土) 18:31:00.87 ID:

ブラックサンダーコーラ味が旨い


29:2017/11/11(土) 18:56:03.99 ID:

昔はただの駄菓子カテゴリだと思ってたのにえらいことになってんなあ


30:2017/11/11(土) 19:07:49.73 ID:

ここ数年で流行ってるけど、もちもち食感ってあんまり好きじゃないんだよな
もちろん餅がモチモチしてるのは構わないんだが他ではやめてほしい


32:2017/11/11(土) 19:25:45.34 ID:

とりあえずコンビニで売ってほしい。


33:2017/11/11(土) 19:30:31.91 ID:

ブラックサンダーって発売した時から「若い女性に大人気」って書かれてたんだよな

初めて食ったときえらい不味いモノだと思った


35:2017/11/11(土) 19:56:14.63 ID:

>>1
食べてみたい


36:2017/11/11(土) 20:08:40.96 ID:

ブラックあんダー


41:2017/11/11(土) 22:58:21.46 ID:

これは良い。美味そうだね!
近いうち豊橋へ行って見るかな。


45:2017/11/11(土) 23:08:22.25 ID:

物凄くどうでもいい菓子だな


46:2017/11/11(土) 23:28:51.77 ID:

見た目だけではブラックサンダー感が全くない


48:2017/11/12(日) 18:57:22.72 ID:

本当に売れてんのかブラックサンダーって
あんま食ったことないよ


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